Nuova formula: FAI TU IL TUO PREZZO!


Cosa significa?


Significa che puoi farmi la tua proposta di spesa o il tetto di budget che non vorresti superare per la realizzazione del tuo evento. Questo mi aiuterà a trovare la soluzione giusta per te, facendoti proposte sulla linea di quello che mi stai chiedendo. Come spiego sempre, qui non si tratta di realizzare "eventi di serie A ed eventi di serie B", ma semplicemente di ottimizzare i mezzi che abbiamo a disposizione.

Per fare degli esempi: se hai un budget ridotto, non mi chiederai una tagliata di manzo con funghi porcini, ed io naturalmente non ti proporrò cibo scadente che risponda alla tua richiesta. Elaboreremo insieme un menù con alimenti più semplici e presentati al meglio, ma di ottima qualità.  Posso dirti che, ad esempio, una mousse di salmone ha un costo cinque volte superiore ad altre mousse comunque gustose (ad esempio di prosciutto cotto); la mia sfogliata rustica allo speck si può sostituire con delle quiche fantasiose dagli ingredienti meno costosi, ma che avranno lo stesso impatto sui nostri commensali. ; )