Per quanto riguarda il pesce non farò una distinzione tra primi piatti, secondi  e  antipasti... credo che vada lasciata libertà alla fantasia di creare il menù a proprio gusto ;-)

Io amo particolarmente i piatti unici di pesce, dove ad esempio abbino degli gnocchetti ai funghi o un risotto ai carciofi ad una grigliata di scampi agli agrumi, o magari un mix di ravioli neri ripieni di cernia e ravioli al salmone conditi con una sughetto di frutti di mare in abbondanza. E che ne dite di un agghiotta di pesce spada alla siciliana con spaghetti integrali? 

Le mie regole per le pietanze a base di pesce sono: pesce di qualità, rispetto della stagionalità, cotture brevi, pochi ingredienti aggiuntivi e leggeri, non eccedere con il pomodoro e, naturalmente, tanta fantasia...